My Cooking Room

Eine Reise durch die Tamilische Kochkunst

In einer Welt, in der Traditionen oft im Trubel des modernen Lebens verblassen, haben meine Mutter und ich etwas ganz Besonderes ins Leben gerufen:

My Cooking Room

Diese einzigartige Initiative ist unser gemeinsamer Beitrag, unsere Leidenschaft für die tamilische Küche zu feiern und an zukünftige Generationen weiterzugeben.

Unsere Reise begann mit einer einfachen, aber tiefgreifenden Erkenntnis: 

Das reiche kulinarische Erbe, das über Jahrhunderte in unserer Familie und Gemeinschaft gepflegt wurde, verdient es, bewahrt zu werden.

Tamilische Küche ist mehr als nur Essen – sie ist ein Teil unserer Identität, ein Spiegel unserer Geschichte und ein Ausdruck unserer Kultur. Jede Zutat, jedes Gewürz und jede Kochtechnik erzählt ihre eigene Geschichte – eine Geschichte, die wir mit My Cooking Room lebendig halten möchten.

Im Mittelpunkt unserer Kurse stehen die Gewürze und die Kunst, Currys zu kreieren, die wir mit grosser Sorgfalt und Liebe lehren. Die tamilische Küche ist bekannt für ihre intensiven Aromen und unverwechselbaren Techniken, und wir begleiten die Teilnehmer Schritt für Schritt dabei, diese Traditionen zu meistern.

Doch für uns geht es um mehr als nur ums Kochen. Es geht darum, Generationen zu verbinden und sicherzustellen, dass diese unschätzbaren Traditionen nicht mit unserer Generation enden.

Warum sollten wir zulassen, dass die tamilische Küche in Vergessenheit gerät? Es ist unsere Verantwortung, unseren Kindern und allen anderen die Möglichkeit zu geben, diese kulturellen Schätze zu erlernen und weiterzugeben.

Unsere Kochkurse sind eine offene Einladung an alle, die sich inspiriert fühlen, ein Stück tamilischer Kultur in ihr eigenes Leben zu integrieren und weiterzugeben. Lasst uns gemeinsam kochen, lernen und bewahren. Lasst uns sicherstellen, dass die tamilischen Kochtraditionen für kommende Generationen lebendig bleiben.

My Cooking Room ist mehr als ein Kochkurs – es ist eine Hommage an unsere Wurzeln und ein Versprechen für die Zukunft.

Ein Erlebnis, das uns vereint.

Die Kunst, Kultur durch Geschmack zu erleben!